【茶藝介紹】

中國有句俗語：「開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶」。

飲茶習慣在中國人身上根深蒂固，已有上千年歷史。

茶是中國人的國飲，茶中含有多種維他命、茶素、氟素等成份，有明目、清腦、利尿等功能，

因此中國人相信一個常飲茶的人，必能延 年 益 壽，而現(xiàn)代進步的科學，也已證明茶有醫(yī)學上的效用，對人體有益處，因此茶已被世界各國公認為是天然的健康飲料。

【茶藝師就業(yè)前景】

茶藝師是一個職稱、一種技能、更是一種生活方式，5千年的茶文化源遠流長，博大精深，如何才能讓我們系統(tǒng)性地認識一杯茶的滋味與文化？

1、茶藝作為待客之道、商務接待，增加人際溝通，

2、茶藝讓您更懂細節(jié)，懂禮節(jié)，細節(jié)凸顯您的素養(yǎng)

4、提升家庭和諧幸福感、讓孩子從小耳濡目染，懂禮儀。

5、茶藝作為黃金職業(yè)，未來的職業(yè)趨勢。

國 家重視茶藝師考證：全國茶藝師資格考試證及全國食品準入制（QS認證）都要求與茶相關企業(yè)定崗定員。凡與茶有關的生產(chǎn)企業(yè)都須有固定茶藝師職員。

【課程內(nèi)容】

第 一，茶葉的基本知識。

了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質特點、制作工藝，以及茶葉的

鑒別、貯藏、選購等內(nèi)容。

第二，水的基本知識。

學習茶藝，必須懂得水，茶性必發(fā)于水，無水何以談茶？

第三，茶藝的技術。

包括茶藝術表演的程序、動作要領、講解的內(nèi)容，茶葉色、香、味、形的欣賞，茶具的欣賞與收藏等內(nèi)容。

第四，茶藝的禮儀。

儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內(nèi)容。

第五，茶藝的規(guī)范。

茶藝要真正體現(xiàn)出茶人之間平等互敬的精神，因此對賓客都有規(guī)范的要求。

第六，悟道。

悟道是茶藝的一種高境界，是通過泡茶與品茶去感悟生活，感悟人生，探尋生命的意義。